Birthday Cupcake
slide show

Saftig jullimpa på bikarbonat

 
En gluten- och laktosfri saftig limpa med julsmak! Superenkel att göra!
 

5 dl glutenfri mjölmix + 1 msk fiberhusk ELLER 5 dl finmalet rågmjöl + 1 tsk fiberhusk

2 dl havregryn (eller samma mängd glutenfria havregryn)

1 dl hackad mandel eller hasselnötter

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

3 tsk pepparkakskrydda

1 tsk fänkålsfrön

½ tsk mald kardemumma

4 dl filmjölk (laktosfri om du vill)

½ dl mörk sirap (eller honung)

1 dl hackad torkad frukt om du gillar det (jag gör det inte!)


Blanda först alla torra ingredienser. Tillsätt filmjölk och sirap och rör till en jämn smet. Häll smeten i en avlång brödform som rymmer 1 ½ liter. Grädda på 200 grader (175 grader i varmluftsugn) i 1-1 ½ timme i nedre delen av ugnen (innertemperaturen ska vara 98 grader) tills brödet fått fin färg. Stjälp upp och låt svalna på galler. Ät gärna brödet ljummet!


Receptet är taget från: www.hungryheart.se. Jag har dock modifierat det lite.

 

 

 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0