Lucka 19 - jordnötscookies med kanel


30-40 st

200 gram rumsvarmt smör

1 dl strösocker

2,5 dl ljust muskovadosocker

1 ägg

2 msk vatten

1,5 dl jordnötssmör

2 dl vetemjöl

2 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat (eller 1 tsk bakpulver)

7 dl havregryn

2 dl hackade nötter

50 g grovhackad vit choklad

50 g grovhackad ljus eller mörk choklad

~

Gör så här:

Rör smör, socker och farinsocker poröst. Tillsätt ägg, vatten och jordnötssmör. Blanda mjöl, kanel, vaniljsocker, salt och bikarbonat. Rör ner mjölblandningen i smeten. Tillsätt havregryn, hackade jordnötter och choklad.

Rulla stora kulor av smeten och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Platta till dem så de blir ca 1,5 cm höga. Dekorera gärna med strössel eller chokladlinser. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, 15 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.

~
Receptet kommer från mingodasida.blogspot.com och heter då Peanut cookies med kanel och mörk choklad


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0