Ca 35 st

100 gram smör

1 dl strösocker

rivet skal av 1-2 lime

1 msk honung

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader (160 grader om du har varmluftsugn). Rör smör och socker poröst.

2. Tillsätt limeskal och honung. Blanda vetemjöl och bakpulver. Arbeta ihop mjölblandning och smörmix till en deg.

3. Rulla ut degen till tre fingertjocka längder. Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Skär i sneda bitar medan kakorna är varma.

~

Receptet kommer ur tidningen "Hembakat" nr 2/2011.