30-40 stycken (beroende på hur stora kakmått du använder)

125 gram rumsvarmt smör

2 dl strösocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl

1 dl fast sylt

Gör så här:

1. Rör smör och socker med elvisp.

2. Rör ner ägg, vaniljsocker och mjöl och blanda samman allting. Plasta in och låt degen vila i kylskåp i 30 minuter.

3. Kavla ut degen tunt (2-3 mm) direkt på ett bakplåtspapper på en plåt. Stansa ut kakor med hjälp av kakmått. På hälften av kakorna stansar du ut mitten med hjälp av ett lite mindre kakmått. På så vis har du till hälften "hela" kakor och till hälften lika stora kakor fast med "hål" i.

4. Grädda samtliga kakor på 180 grader (160 grader om du har varmluftsugn) i 10-15 minuter beroende på storlek. Var vaksam - kakorna ska inte få färg! Tag ut plåten och låt kakorna svalna helt.

5. Bred sylt på alla "hela" kakor och placera sedan genast en "hålad" kaka på sylten. Nu har du skapat en fönsterkaka!

De här kakorna går naturligtvis att baka i vilken form som helst. Variera gärna smaken på sylten. Du kan även experimentera med marmelad eller kristyr i olika färger. Använd gärna ätbart glitter så att kakorna julglittrar!