Lekebergshjärtan

ca 40-50 st
1 1/2 dl socker
1 dl kakao
2 äggulor
4 1/2 dl vetemjöl
Garnering: florsocker
Gör så här:
1. Rör smör, socker och siktat kakaopulver smidigt.
2. Tillsätt äggulorna och mjölet, lite i taget. Arbeta till en deg. Låt vila en stund i kylen, så att den inte är för varm.
3. Spritsa degen i 10-15 cm långa längder, direkt på bakplåtspapper på en plåt. Forma längderna till hjärtan. Dekorera gärna med strössel.
4. Grädda hjärtana mitt i ugnen på 175 grader (160 grader för varmluftsugn) i 10-13 minuter.
5. Ta ut kakorna och låt dem svalna ordentligt. Sikta lite florsocker över dem.
De här kakorna är inte så hiskeligt söta, men smakar fantastiskt mycket choklad!
Recept ur "Sju sorters kakor", ICA-förlaget
Kommentarer
Trackback