Birthday Cupcake
slide show

Saffranssnittar

Ca 25 st

1 paket saffran (1/2 g)

0,75 dl socker

1 msk vatten

2 msk ljus sirap

100 gram smör, rumsvarmt

3,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader (160 grader för varmluftsugn).

2. Mortla saffran och 1 msk socker till ett fint pulver. Blanda pulvret med vatten och sirap och rör om tills det blir gult.

3. Rör smör och resten av sockret poröst. Antingen använder du degkrokar, eller så mosar du helt enkelt ingredienserna grundligt med händerna.  Rör ner saffransblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner.

4. Dela i två delar och rulla till längder. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Platta till rullarna med fingrarna.

5. Grädda i 12-15 minuter. Skär i sneda bitar medan kakorna ännu är varma. Låt svalna helt på plåten.

 

Saffranet smakar mer och kommer mer till sin rätt om du mortlar det, men jag måste erkänna att jag brukar hoppa över det momentet, av ren slöhet. De här kakorna nästan smälter på tungan och smakar underbart mycket jul. Som de godaste kolakakor med en touch av jul!

 

 

Recept från tasteline.com.


 


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0