2 dl vetemjöl

1 1/2 dl hasselnötsmjöl

1 dl hirsflingor eller dinkelflingor (eller något liknande)

1 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 tsk stött kardemumma

2 1/2 dl vatten

1 ägg

3 msk smör

 

 

Topping:

hallonkesella

hallon

hackade rostade nötter

kokosflingor

 

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa in vatten och ägg till en slät smet. Låt stå och svälla i ca 5 minuter. Smält smör i en stekpanna och klicka ut plättar (ca 1/2 dl smet). Stek ca 1 minut på varje sida på medelvärme. Toppa med hallonkesella, hallon (frysta eller färska), hackade rostade nötter och kokosflingor.