ca 25 st

 

200 gram rumsvarmt smör

1 dl råsocker

4 dl vetemjöl

1 dl hasselnötsmjöl

1 tsk flingsalt

 

Blanda smör och socker till en jämn smet i mateberedare eller med händerna. Häll i mjölsorterna och salt. Blanda till en smulig deg. Stjälp upp degen på ett bord och forma den till en rulle. Lägg rullen i kylen minst en halvtimme, så går det lättare at skära den sedan. Använd en vas kniv och skär kakor, ca 1 cm tjocka. Lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter på 175 grader (150 grader i varmluftsugn). Låt dem kallna på plåten.

 

Receptet kommer från tidningen Hembakat nr 4/2013