500 gram rabarber (eller valfria bär)

2 dl havregryn

2 dl socker (jag tog 1 dl strösocker och 1 dl ljust muscovadosocker)

1 3/4 del vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm vaniljsocker

125 gram smör

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap

smör till formen

 

Sätt ugnen på 150 grader (130 om du har varmluftsugn). Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en stor kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna. Ansa och skär rabarbern i småbitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form och bred på smeten. Grädda mitt i ugnen 40-50 minuter, tills den fått fin färg. Servera med glass eller grädde eller vaniljsås.

 

Receptet kommer från: ica.se