Repris på hasselnötspannkakor
Det var länge sedan jag senast gjorde de här suveräna pannkakorna! Sååå goda!
Jag brukade äta dem med hallonkesella på, men nu hittade jag inte den smaken. Det fanns dock en 0,3%-ig kvarg med smak av hallon och rabarber. Eftersom inget socker var tillsatt i den, tog jag det säkra före det osäkra och köpte även en fetare variant med smak av vit choklad och kokos. Okej - behöver du fråga vilken som vann...?!!!
Här kommer receptet:
4 portioner
2 dl vetemjöl
1 1/2 dl hasselnötsmjöl
1 dl hirsflingor eller dinkelflingor (eller något liknande)
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk stött kardemumma
2 1/2 dl vatten
1 ägg
3 msk smör
Topping:
smaksatt kesella
hallon
hackade rostade nötter
kokosflingor
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa in vatten och ägg till en slät smet. Låt stå och svälla i ca 5 minuter. Smält smör i en stekpanna och klicka ut plättar (ca 1/2 dl smet). Stek 1-2 minuter på varje sida på medelvärme. Toppa med någon smaksatt kesella, hallon (frysta eller färska), hackade rostade nötter och kokosflingor.
Macarons en France
I Frankrike måste man äta macarons!!! Eller macaroner. Eller macroner. Eller vad tusan du väljer att kalla dem! :)
Macaronsställe nummer ett är Ladurée! Tjusigt värre!
Karamellvarianten smakar knäck!
Det finns många smaker att välja bland.
De kan även köpas i fina askar. Här en guldig variant inköpt på slottet Versailles.
Där kan du äta dina macarons och njuta av trädgården på samma gång. :)
Fin skyltning hos Ladurée.
Men även macarons inköpta i matvarubutiken smakar bra!
Och frågan är om inte McDonald's karamellmacarons var allra godast...
